命の食事

はらこめしとほやキムチを食べたくて閖上にある「かわまちてらす」まで愛車のTREK号で行って来ました。片道23km位なのですぐです。青空の下、貞山運河沿いにずっと続く自転車道を走っていると頭の中はすっきり、本当に気持ちがいいです！

ところで、最近は朝晩寒いくらいの日も結構ありますが、まだまだ秋本番！食欲の秋は続きます。「体重が増えて増えてどうしましょう～？」とか、「どうしたらやせられますか？」とか、よく訊かれます。一番できそうで出来ないのが、１日１回食事と食事の間の時間を16~18時間空けることだそうです。例えば、遅い昼ご飯を午後２時頃食べたとしたら夕食は抜いて次の日の朝食を６時とか７時に食べる、という具合です。昼はまた２時というサイクルを繰り返すとあっという間に痩せるとか。量もたくさん食べても太らないという実験結果がでたそうです。

でもお勤めの人とか、肉体労働の方は夕食を抜くのはちょっと…。急に毎日16時間以上何も食べないというのは難しいので、夕食は早めに摂り次の日の朝食まで12~13時間空ければ空腹の時間が結構確保できます！

この空腹の時間が大切になるのだそうです。

人はエネルギーを作り出したりストレス刺激で活性酸素を産生します。腹いっぱい食べればそれだけたくさんの活性酸素が出来てしまいます。空腹の時間を作るということは実は痩せるだけでなく老化を防ぐ！ということにも繋がっているんですね。

医師の南雲吉則氏は「命の食事」というものを提唱しています。図にあるように基本の食習慣と、がんを遠ざける「命の食事」３原則というものですが、長くなりそうなので次回説明したいと思います。